Indiscutiblemente comer saludable fuera de casa pareciera una verdadera misión imposible, pero existen muchas opciones económicas y saludables sin alterar nuestro gusto normal por la comida tradicional.
Si usted trabaja en oficinas en las cuales le es difícil llegar a casa a mediodía y cocinar su propio menú, las únicas alternativas son los comedores, cafeterías o restaurantes cuyo domicilio son los contornos a su trabajo. A veces incluimos también el desayuno fuera de casa y luchamos por querer comer menos grasa, pero desconocemos las variables dentro de las cuales podemos escoger.
Nuestro Blog le brinda algunas ideas que le podrán ayudar a conservar su salud con menos riesgo de padecer futuras enfermedades a causa de una ingesta alimenticia alta en azúcar, sal y grasas saturadas.
El desayuno es la base energética del día. Después de 7-9 horas nocturnas de descanso, el cuerpo se encuentra listo para absorber nutrientes en vías de supervivencia. Si usted carece de apetito, la razón ha sido porque a su cuerpo le resto la necesidad de ingerir algo solido. Muchas veces nuestro decadente mal hábito es una galleta y el inseparable café. El café nos provoca la chispa que nos lanza a las actividades y nos elimina el residuo de sueño madrugador.
Por el otro caso, lo más practico son dos, tres o hasta cuatro pupusas con chocolate, leche o el simbólico café y a veces le sumamos quezadilla. Una pupusa contiene entre 250-350 calorías, dependiendo de los ingredientes y el tamaño; mas el azúcar del café o el chocolate, se nos hace casi la mitad del total de calorías diaria que necesitamos como base calórica. Recordemos que en la plancha en donde se cuecen, muchas personas utilizan manteca o aceite.
Como opción es preferible y más nutritivo 1 huevo, dos cucharadas de requesón, 1 pan, 4 cucharadas de frijoles salcochados sin freír y utilizar azúcar splenda para las bebidas. Menos calorías y mas nutritivo. Otra opción podría ser 3 onzas de semillas (pistachos, marañón, nueces), 1 yogurt y una manzana.
Al llegar el almuerzo como regla las ventas de comida siempre incluyen pollo y carne. Usted puede pedir una pechuga sin piel, de preferencia asada o cocida, disminuya un 50% de arroz, cómase una o dos tortillas, una fruta y abundante agua. Evite las sodas o refrescos. Si en un principio no puede prescindir del azúcar de estas bebidas prepare en su casa un termo con cualquier fruta natural incluyendo rosa de Jamaica y endúlcelo con splenda para llevarlo al trabajo.
Por la noche medio sándwich de atún con 1 elote de bandeja y un vaso de leche semidescremada estaríamos llenado los requisitos del día. Si a media tarde se le abre el apetito ingiera media bolsa de palomitas de maíz o una galleta de avena con una manzana.
Aun con este esfuerzo de comer saludablemente usted debe de hacer ejercicio. Su corazón, sus huesos, ligamentos, tendones y sus músculos, necesitan de algo de ejercicio. Quiere usted vivir mas y minimizar el riesgo de enfermedades severas; entonces concientícese y hágalo. No hay opciones.
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